Rode pesto

Ingrediënten:

150 gram zongedroogde tomaten op olie
25 gram pijnboompitten
1 teentje knoflook
50 gram olijven (groen of zwart naar eigen keuze)
1 dl olijfolie (Olie van de tomaten kun je ook gebruiken)
half bosje peterselie
peper, evt. zout

Meng en maal dit alles in een keukenmachine tot een vrij glad mengsel.
proeven en eventueel op smaak brengen.


Recept: Gery

Ga terug